| Bu eser, alternatif ve fonksiyonel yem kaynaklarını yalnızca besin madde içerikleri açısından değil; biyoaktif bileşenleri, sindirilebilirlikleri, hayvan sağlığı ve performansı, ürün kalitesi, çevresel etkileri ve ekonomik uygulanabilirlikleri açısından birlikte ele almaktadır. Ağaç yaprakları, endüstriyel yan ürünler, tıbbi ve aromatik bitkiler, silajlar, yem bitkileri ve mera kaynakları gibi farklı seçeneklerin yanı sıra, bu kaynakların ruminantlar, tek mideli hayvanlar ve kanatlılarda kullanımına ilişkin güncel yaklaşımlar değerlendirilmektedir. |