GIDA MÜH.

PEYNİR TEKNOLOJİSİ

ET MUAYENESİ VE ET ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 3.BASKI

TAZE KESİLMİŞ ÜRÜN TEKNOLOJİSİ

YASAL MEVZUAT ÇERÇEVESİNDE GIDA GÜVENLİĞİ

ORGANİK SÜT

FONKSİYONEL BESLENME

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ

GIDA KİMYASI -SEMİH ÖTLEŞ

A’dan Z’ye Peynir Teknolojisi

SÜT SÜT KALİTESİ VE MASTİTİS

GIDA BİYOKİMYASI

GIDA TEKNOLOJİSİ

GIDA TEKNOLOJİSİNDE REAKSİYON KİNETİĞİ

ENDÜSTRİYEL MİKROBİYOLOJİ

ENSTRÜMENTAL GIDA ANALİZLERİ EL KİTABI

GIDA ANALİZİ

TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

GIDALARDA DUYUSAL DEĞERLENDİRME

GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

GIDA KİMYASININ TEMELLERİ

GIDA KİMYASI